Personnalité difficile?

Je suis en couple depuis un peu plus d'un an.  Les comportements de la femme avec laquelle je suis me questionnent beaucoup car je ne sais pas comment réagir et quelle attitude adopter.  Pour vous donner une idée, chaque fois que nous avons un différent (opinion, goût, priorité) et que j'ose m'exprimer, elle ressent cela comme une critique.  Lorsque cela arrive, elle se met très très rapidement en colère...On dirait une tornade!  Elle monte le ton de la voix, ce qui devient agressant.  Aussi, lorsque j'insiste pour trouver un terrain d'entente et admettre nos différences comme "normales", elle ne veut pas poursuivre la conversation et si j'insiste, elle monte rapidement s'isoler à la chambre.  Elle dit que je ne suis jamais de son côté comme si elle avait besoin que je l'approuve par dessous tout, ce que je refuse de faire systématiquement car je considère que j'ai droit à mes différences.

Je comprends cela comme une grande susceptibilité et une grande intolérance à la critique.  Je vois beaucoup de rigidité dans sa manière de traiter les choses.  J'ai beau lui répéter que tout le monde à le droit à ses goûts et opinions, mais ça ne fonctionne pas.  Je reste calme pour faire baisser la tension, mais je dois avouer que cela m'épuise énormément.  Cela est un stress régulier dans notre couple.

Cette manière de réagir ne se produit pas uniquement dans notre couple.  Elle se voit comme une personne "passionnée", ce qui explique, pour elle, cette façon de s'emporter.  Pour moi, c'est épuisant!!!  Son humeur change aussi vite que l'éclair dans de telles circonstances. 

On dirait que la communication constructive n'est pas possible.

Un autre exemple est lorsque j'arrive du travail (après plus d'une heure dans la circulation donc avec une bonne fatigue), je suis sur le "neutre" et cela parait dans mon visage.  Elle demande très souvent si je suis en colère ou de mauvaise humeur et même me reproche de ne pas avoir la bonne humeur.  Comme si elle était incapable de considérer que ce que je vis est en lien avec moi et non avec elle (comme si elle se sentait menacée par mes états d'âme).

Si possible, j'aimerais avoir votre lecture de cette situation. 

Merci à l'avance.