Phobie Alimentaire De Fils De 3 Ans 1/2

Bonjour,
Depuis l'âge de 1 an 1/2 environ, mon fils refuse de goûter le moindre aliment qu'il ne connait pas !
Tt petit je lui préparais des légumes, viandes et poissons au baby cook, qu'il mangeait parfaitement.
Nous ne lui présentions des ptts plats tt fait qu'occasionnellement pr dépanner. Puis petit à petit il a refusé de goûter aux nouvelles choses.
Il a mtn 3 ans 1/2 et ne mange que les p'tits plats tt fait pour bébé mais que ceux qu'il connait soit 5 variétés. Il accepte les blédichefs mais que les assiettes bleues et jaunes (si c'est des spaghettis ou petites pates).
Il mange du pain, de la brioche "maison" et des gâteaux secs mais que les spéculos et certains autres mais surtt sans fruits ni morceaux de chocolat. Il ne touche jamais aux gâteaus apéro et bonbons (ça je ne m'en plaint pas biensûr) mais c'est tt de même bizarre !!!
- J'ai même essayé de lui mettre une purée maison ds un p'tit plat qu'il connait mais rien à faire.
- Nous avs organisé le soir, de manger avec lui à table mais il n'a jamais voulu manger comme nous.
- Je suis allée consulter un ORL, tt va bien du côté de ses amidales et végétations.
Il est allé en crèche collective dès 9 mois, où il se plaisait (jamais de pleurs) tt c'est tjrs bien passé. Il n'a jamais voulu manger comme ses petits copains, lui qui imite et copie tjrs svt sur les autres. Depuis cette année il est rentrée à l'école maternelle et la cantine est pour lui un vrai calvère.
J'ai la possibilité de ne le mettre que le matin mais je me dis que ce ne serait pas la solution.
D'où cela peut il venir ? Et surtt comment le débloquer ?
Si qqun se reconnait, faites moi partager votre expérience. J'attends également un avis d'un psy. J'envisage de consulter un pédopsychiatre, cela peut il être utile ?
Je reste dispo pr plus d'infos...merci.