Boulimie, Diabete Insulino-dependant Et Inceste

Bonjour,
Je vous écris pour avoir des conseils sur une situation que je ne sais pas comment gérer.

Ma soeur âgée de 20 ans aujourd'hui a été victime d'inceste par notre frère aîné lorsqu'elle avait 8 ans (lui 9 ans de +) et ce, pendant près d'un an. A l'issue de cette année, son diabète insulino-dépendant s'est déclenché, sûrement dû au choc émotionnel et aux traumatismes.

Durant toute son adolescence, elle n'a jamais rien dit, nous ne l'avons jamais su. A l'âge de 16 ans, elle a été violée par un homme beaucoup plus âgé, qui a été jugé dernièrement pour ce crime.
Nous avons toujours remarqué qu'elle avait un faible pour la nourriture, mais nous n'avons à vrai dire jamais soupçonné la boulimie car son diabète lui permettais (et le permet encore) de bien la camoufler. En effet, il suffit pour elle de ne pas mettre son insuline et être constamment en hyperglycémie pour brûler les graisses. Ainsi, elle évite de se faire vomir pour tout éliminer.
Elle a passé plusieurs mois en hôpital psychiatrique car elle se faisait suivre par une psychiatre à qui elle avait tout raconté.
Tous les membres de ma famille ne sont pas au courant de l'inceste.

Aujourd'hui, elle travaille depuis quelques mois, ne se fait plus suivre car a déménagé avec moi et s'est éloigné de son psychiatre et continue ses crises boulimiques (surtout la nuit car elle angoisse beaucoup) et ses hyperglycémies, ce qui l'handicape énormément pendant son travail car l'acidocétose la fatigue.
Elle ne sait pas comment s'en sortir et a beaucoup d'idées de suicide. Elle n'a même plus la volonté de recontacter un autre psy pour poursuivre ses efforts, malgré tous mes encouragements. J'essaye tous les jours de l'aider du mieux que je peux, en parlant de ses maux, mais elle se dévalorise beaucoup, n'a pas du tout confiance en elle et ne croit pas tout ce que je lui dis pour lui remonter le moral.

Elle a lu beaucoup d'ouvrages sur la psychanalyse et est persuadée que tous ses maux, même les petits tracas du quotidien sont liés à son enfance et donc à l'inceste. Je ne sais pas si elle a raison d'analyser les choses sous cet angle. Qu'en pensez-vous?

Comment puis-je l'encourager à retourner voir un psy? Doit-elle voir un psychiatre ou un psychanalyste?
Comment dois-je la soutenir au quotidien? Que dois-je lui dire ou faire pour l'aider à se sentir mieux?

La situation est d'autant plus grave qu'elle ajoute a son mal-être psychologique, un mal-être physique à cause de son diabète extrêmement déséquilibré.

Merci de votre aide.